Terra 08 décembre 2016 à 08h00 | Par Jean Dubé

Deux étudiantes d'Agrocampus Ouest à l'honneur

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Élodie Gapihan à gauche et Coralie Bouvet à droite.
Élodie Gapihan à gauche et Coralie Bouvet à droite. - © Terra

Dans le cadre de la chaire entreprise et économie agricole entre le Crédit Agricole et Agrocampus Ouest, chaque année des mémoires de fin d'études sont primés pour leur pertinence, leur originalité, ainsi que pour leur qualité de présentation. Cette année, le premier prix a été attribué à Elodie Gapihan pour ses travaux sur le thème : Comment accompagner les investissements en élevage laitier dans un contexte de volatilité des prix ? Le 2e prix est revenu à Coralie Bouvet pour son étude sur la faisabilité d'une légumerie bio, au sein d'un Esat pour approvisionner la restauration collective.

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