Terra 25 août 2016 à 08h00 | Par Jean Dubé

Etiquetage des plats cuisinés : le décret publié au JO

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Un décret paru le 21 août au Journal officiel "rend obligatoire l'indication de l'origine du lait ainsi que du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédients dans les denrées alimentaires préemballées". L'expérimentation, qui avait reçu le feu vert de la Commission européenne en mars dernier, débutera le 1er janvier prochain et durera deux ans, jusqu'au 31 décembre 2018. Des concertations sont actuellement en cours avec les acteurs concernés pour fixer, pour chaque filière, le seuil d'incorporation à partir duquel l'obligation s'appliquera. Le décret indique d'ores et déjà que les seuils choisis ne pourront pas être supérieurs à 50 % du poids du produit. Pour la viande, la précision d'origine du produit définie par le décret s'applique au pays de naissance, d'élevage et d'abattage des animaux. S'agissant du lait, elle concerne le pays de collecte, de conditionnement et de transformation.

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