Terra 11 juin 2015 à 08h00 | Par Jean Dubé

L'industrie de la charcuterie va mieux

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La situation économique de l'industrie française de la charcuterie s'est améliorée durant l'année 2014, s'est félicitée la Fédération de l'industrie de la charcuterie et des traiteurs (Fict), lors d'une conférence de presse, le 9 juin. Ce regain de rentabilité provient de l'effet conjugué de la baisse du prix des pièces de porc, et du Crédit impôts compétitivité emploi (CICE), a expliqué le président de la Fict, Robert Volut. Les industriels illustrent ce rebond par l'évolution de l'emploi dans le secteur : après avoir perdu 3800 emplois ces cinq dernières années, l'industrie de la charcuterie a terminé l'année 2014 sur un solde d'emplois positif.

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