Terra 21 juin 2017 à 08h00 | Par Agra

Prix du beurre : 500 euros les 100 kg

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Le mouvement de hausse du prix européen du beurre a démarré en mai 2016, avec une ascension continue jusqu'en novembre 2016. Puis, après un plateau autour de 430 euros/100 kg jusqu'en mars 2017, le voilà reparti de nouveau pour atteindre 500 euros/100 kg à la mi-juin 2017, selon l'observatoire européen du lait, soit une augmentation de 81 % sur un an. Sur la même période, le prix de la poudre de lait stagne aux alentours de 200 euros/100 kg, la dernière cotation étant de 194 euros/100 kg, soit une progression de seulement 15 % sur un an.

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