Terra 08 septembre 2016 à 08h00 | Par Jean Dubé

Vers un raffermissement du marché laitier international

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Dans une note vidéo, Benoit Rouyer économiste au Cniel, estime qu'un changement de cycle semble se dessiner. Les cours des produits laitiers à l'international sont très bas mais ont clairement augmenté depuis deux mois. Ce revirement de tendance devrait selon lui se prolonger. La production des pays exportateurs se stabilise voire diminue. En France, la collecte laitière recule depuis la fin du mois d'avril. La Commission européenne a annoncé un plan de soutien qui comprend une incitation aux éleveurs à réduire leur production. Cette mesure devrait rééquilibrer le marché européen en termes d'offre et de demande. Un raffermissement des produits laitiers sur les marchés internationaux est attendu sur les prochains mois.

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