Terra 14 novembre 2014 à 08h00 | Par Jean Dubé

Du "champ à l’assiette" : réunir toute la chaîne alimentaire

L’événement est unique en France. L’Open agrifood réunira tous les acteurs économiques de la chaine alimentaire. Orléans en sera le lieu les 20 et 21 novembre, pour échanger et débattre sur les grands enjeux de l’alimentaire.

Abonnez-vous Réagir Imprimer
Le secteur alimentaire évolue pour répondre aux attentes des consommateurs.
Le secteur alimentaire évolue pour répondre aux attentes des consommateurs. - © Terra

Le secteur alimentaire, pour rester compétitif au niveau mondial et pour répondre aux attentes des consommateurs est en train d’opérer une profonde mutation dans laquelle la recherche, la formation et l’innovation joueront un rôle décisif. En agriculture, l’innovation, est double, à la fois le fruit d’agriculteurs pionniers qui conduisent des expérimentations de leur propre initiative et le résultat des travaux conduits par les grands instituts de recherche. La RSE (responsabilité sociale et environnementale) est le prisme qui permettra de progresser collectivement en ayant l’obligation d’analyser chaque question sur les plans sociétal, environnemental et économique. Elle impose aussi à chacun de prendre du recul par rapport à ses propres convictions et de s’ouvrir au point de vue de l’autre. Voilà le défi... se retrouver une fois par an et tenter définir le modèle alimentaire de demain et d’initier la troisième révolution agricole et alimentaire.

 

Un programme riche pour répondre aux enjeux de demain

Open agrifood Orléans invite les responsables et collaborateurs d’entreprises et d’exploitations agricoles, les réseaux et experts de la RSE, les syndicalistes, les ONG, les élus des collectivités et les étudiants à passer à l’action pour co-constuire un modèle agricole et alimentaire capable de répondre aux enjeux de demain. "Se connaître", "échanger", "se comprendre" et "collaborer" sont ainsi les maîtres mots de cet événement inédit qui réunira tous les maillons de la chaine : semenciers, producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs et jusqu’aux consommateurs. Des conférences plénières aux colloques, des déjeuners thématiques aux ateliers collaboratifs, sans oublier le programme jeunes ainsi que l’agora de l’innovation, un programme riche et concret attend les participants.

Le forum en chiffres

10 000 personnes des secteurs agricoles et alimentaires interrogées par internet sur leurs attentes et sur les sujets qu’ils souhaiteraient voir traités prioritairement

40 thèmes retenus au total

2 plénières organisées

9 colloques avec une vingtaine d’intervenants français ou internationaux, tels Christophe Bonduelle, PDG de Bonduelle ou Serge Papin, président de Système U

31 ateliers, véritables groupes de travail, animés par des experts

De nombreuses sommités internationales présentes

En s’appuyant sur l’expérience du World Forum Lille, rendez-vous incontournable en matière de Responsabilité Sociale et Environ- nementale, Open agrifood Orléans offrira deux grandes plénières. Pour chacune d’elles, des sommités internationales de référence, représentatives de toute la chaîne agroalimentaire, apporteront leur vision du modèle alimentaire de demain et de la manière dont les acteurs économiques peuvent l’influencer. Ainsi parmi les intervenants de la plénière d’ouverture, les participants retrouveront Franck Riboud, PDG de Danone et Takao Furuno, fondateur de Duck Rice (Japon), tous deux fortement engagés dans une démarche RSE. La plénière de fermeture, comptera quant à elle parmi ses intervenants Erik Orsenna, écrivain et Tristram Stuart, lauréat du prix international de l’environnement pour sa lutte contre le gaspillage alimentaire.



 

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. Terra se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

Les brèves
Prochaine brève

10 brève(s) » voir toutes

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 19 unes régionales aujourd'hui