Terra 19 décembre 2014 à 08h00 | Par Jean Dubé

La bonne piste de l'alourdissement

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Oui, l'alourdissement des carcasses de procs est une piste pour gagner en compétitivité. Cette affirmation est portée par l'Union des groupement de producteurs de viande de Bretagne, après son assemblée générale. L'article paru dans Terra du 12 décembre (page 8 – encadré sur l'embargo russe) laissait comprendre qu'il y avait divergence sur ce point entre CRP (comité régional porcin) et UGPVB, ce n'est pas le cas.

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