Productions végétales › Légumes

Terra 19 janvier 2018

Comment relancer la consommation de chou ?

Chou-fleur, chou rouge ou chou blanc, de Milan ou de Bruxelles... : la famille des Brassica cache une très grande diversité de légumes. Pour séduire de nouveaux consommateurs, semenciers et ...

Terra 19 janvier 2018

Le plant de pommes de terre breton progresse

Surface et tonnages progressent. Si le plant de pomme de terre breton se porte bien, Bretagne plants cherche néanmoins à diversifier la palette des nouvelles variétés qui sortent de ses laboratoires ...

Terra 22 novembre 2017

L'écorobotix de Triskalia : une révolution ?

L'organisation de producteurs de légumes du groupe Triskalia investi massivement dans la recherche et le développement afin de proposer à ses adhérents des outils novateurs. Cet attrait pour les ...

Terra 22 avril 2016

Le brocoli nouveau est arrivé

Nouvel emballage, nouvelles recettes imaginées par le chef Jean Imbert... Présent dès début mai sur les étals, le brocoli Prince de Bretagne prend désormais place dans un sachet fraîcheur. Si ce ...

Terra 15 octobre 2015

Le chou kale, le roi de la détox

Légume minceur par excellence, le chou kale est devenu, en quelques années, l'aliment de base des régimes "détox". Car riche en vitamine B9, A et C, il offre, cru ou cuit, une source importante de ...

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